秋天水少,晝夜溫差讓人感覺更幹燥。
口渴和皮膚幹燥。這種氣候帶來了營養豐富的糖。
水,通過食補增加水分,也能潤肺解困。
幹,時不時吃點,不僅能吃到好吃的糖。
水也能更好的發揮保健食材的作用。
這種糖漿裏的成分,比如馬蹄,是甜的。
清爽,添加的冰糖可以酌情減少,如果冷藏後再喝。
用,感覺更甜。
為了制作這種糖漿,我用了壹個健康鍋。如果我用明火燉它,
煮,大火煮,關小火慢煮!
食譜
栗子12件
菱角10
16蓮子
冰糖適量
清水1000ML
工作方法
食材準備:栗子之前已經處理過,冷凍過。如果妳買了新鮮的栗子,清洗幹凈,用刀子或剪刀剪壹個洞。沸水中煮五分鐘,關火五分鐘,取出去皮(可以多煮,這樣會縮短後面煮糖水的時間)
2.馬蹄去皮,可以對半切開;
紅棗洗凈後,用清水浸泡十分鐘;
蓮子洗凈,浸泡壹小時,然後去核去蒂;栗子切成小塊,浸泡。
3.泡好後紅棗去核。可以用硬塑料吸管去紅棗的核,保持紅棗的整體形狀。雖然可以不去核壹起煮,但是大棗的核相對容易上火,還是去核吧。
4.先將蓮子放入鍋中,加入1升水燒開,煮15分鐘。
5.十五分鐘後,將馬蹄鐵放入鍋中繼續煮三十分鐘。
6.煮30分鐘後,放入栗子和紅棗,繼續煮20分鐘(可以品嘗栗子是否完全變軟,不夠軟再燉)。
7.出鍋前加入冰糖10分鐘。冰糖融化了,糖水就熟了!
8.這項工作是成功的