明道大學是臺灣省壹所年輕的大學，它是由2001成立於甘蔗地的明道管理學院發展而來。因辦學成績突出，經臺灣教育主管部門嚴格評審，批準更名為明道大學。10年後，2010年，確立了以綠色能源、有機、健康為主軸的產學型大學發展方向。是壹所自我定位明確，發展特色明顯的大學。
學校有4個學院，9個碩士點，17個系，在校生約6500人，教職工400人。教師結構合理，助理教授以上教師占89%，博士學位教師占74%。他們連續三年獲得臺灣省新能源計劃支持，在能源研究領域處於領先地位。明道大學校園占地42公頃；2010 10被報社評為五星級令人羨慕的美麗有機生態校園；成立原住民精細農業系專班，為臺灣省弱勢群體提供四年免學費及住宿；由於良好的照顧，身心殘疾的學生人數增加了壹倍；提供12公頃設立有機農場，是臺灣省唯壹發展農業的私立大學。