蕨麻是薔薇科委陵菜屬植物。多年生草本植物。蕨麻也叫人參果。含有維生素和鎂、鋅、鉀和鈣。具有較高的藥用和營養價值，具有健胃健脾、生津止渴、益氣補血的作用，故藏醫稱其為卓老沙僧，常入藥。六七月開花的全草也可以止血、止咳化痰，也可以滋補。蕨麻含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，所以如果長期食用，確實有延長人參壽命的功效，所以被譽為“人參果”。蕨麻是壹種蔬菜，可以補充鈣和豐富的微量元素。對健脾胃有好處，還能提高免疫力。經常吃的話，可以有抗衰老的作用，還可以止咳化痰。
治療價值
風幹塊根含有77%的水分、3.09%的灰分、2.97%的還原糖、1.20%的蔗糖、3.30%的澱粉、8.34%的戊聚糖、6.19%的蛋白質、10.76%的單寧和15.42%的粗纖維。
【屬性】味甘，微寒。能補脾胃、生津止渴、止血。
【用法】用於脾胃虛弱少食泄瀉；胃陰不足，口幹口渴；嘔血，便血。
【用法】煎湯，碾成粉，或煮或生吃。
蕨麻是什麽？壹些食療價值給妳介紹了相關內容。蕨麻的好處很多，可以補充豐富的微量元素和礦物質，提高免疫力，止咳化痰。它有利於抗衰老，可以使用，有助於健康。