如何吃狗魚；
1.將梭子魚提前解凍並清洗幹凈，然後切刀，倒入料酒，放入蔥姜。
2.攪拌均勻，腌制十分鐘左右。腌好後，在魚的兩面拍壹些澱粉。
3.在油鍋裏炸至金黃色，倒入醋，蓋上鍋蓋，小火煨十秒。
4.倒壹罐啤酒，倒涼開水，燉湯加蔥姜。
5.加入八角葉，加鹽和糖，撒點胡椒粉。
6.倒入醬油，蓋上鍋蓋，慢燉。
7.燉至湯汁少，撒上蒜末和香菜碎。
8.結束了。