新陳代謝包括同化和異化。同化作用(又稱合成代謝)是指生物體將從外界環境中獲得的營養物質轉化為自身成分並儲存能量的過程。即生物利用能量將小分子合成大分子的壹系列代謝途徑。簡而言之，同化就是把非我變成自我。生物學按同化方式可分為自養生物和異養生物。自養生物:能從無機物中合成自己的有機物的生物屬於自養生物。如藍藻、硝化細菌、綠色植物等。異養生物:只能從外界攝取現成有機物的生物屬於異養生物。如大多數動物和真菌。
異化是有機體的分解代謝。是生物將大分子轉化為小分子並釋放能量的過程。呼吸是異化中的壹個重要過程。根據生物的呼吸是否需要氧氣，生物可分為需氧生物、厭氧生物和兼性生物。
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