花茶可以細分為草藥茶和花果茶。喝葉子或花的叫涼茶，比如荷葉、甜葉菊葉。喝其果者，謂之花果茶，如無花果、檸檬、山楂、羅漢果、花果等。它氣味芳香，具有保健作用。繩的形狀緊密均勻，顏色黃綠相間。
擴展數據
花茶的主要品種有茉莉花茶、玫瑰花茶、杜仲花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、百合茶和自制花茶。
1，茉莉花茶
清朝時被列為貢品，距今已有150多年的歷史。福州茉莉花茶起源於漢代，中醫藥的創新推動了福州茉莉花茶的誕生。宋代地方中醫對茶的香氣和保健功能的充分認識，引發了香茶熱，數十種香茶由此誕生。
2.玫瑰花茶
作為中國的壹種花茶，是用茶葉和玫瑰花窨制而成的。玫瑰花茶用紅茶和綠茶。除了玫瑰，玫瑰、桂花、現代月季花也有香甜濃郁的花香，也可以用來泡茶。
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