小米50克
1海參
鹽1茶匙
兩片生姜
胡椒粉適量
5滴芝麻油
橄欖油適量
方法/步驟
1
小米提前泡十分鐘，等鍋裏的水燒開。
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2
將泡好的小米放入鍋中，大火燒開，然後用勺子撇去浮沫，加入適量的油。
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三
蓋上鍋蓋，但要留空隙，然後小火燉30分鐘以上，中途攪拌，避免粘鍋。
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四
煮30分鐘後，準備好海參。
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五
小米粥加入適量的鹽和胡椒粉，根據自己的口味。
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六
最後加入提前切好的海參和姜片，最好切成姜絲。出鍋前放點雞精和香油。
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七
如果想讓海參小米粥看起來更有營養，更美觀，可以加入壹些切碎的洋蔥或香菜，切成胡蘿蔔丁。當然這是根據妳自己的口味決定的。
結束
需要註意的事項
吃完海參小米粥後，不能吃酸性水果，如葡萄、山楂、橄欖等。
對海鮮過敏的人、嬰幼兒、腹瀉的人都不適合吃海參小米粥。