土豆、青椒、胡蘿蔔是家常菜中最常見的，經常放在不顯眼的地方作為備用原料。這次做了三片醋，香脆可口，開胃易煮。
食材詳情主料土豆300g青椒50g花椒適當輔料胡蘿蔔150g蔥適當白醋適當鹹味翻炒過程需要十分鐘，簡單難度大。
滑動三根電線的步驟
1土豆、胡蘿蔔、青椒、蔥椒分別切片，土豆用冷水切絲，去掉多余的澱粉。
2.將油倒入鍋中。油熱時，炒洋蔥和胡椒。
3倒入切好的菜絲翻炒幾下。
4倒入白醋繼續翻炒。
5翻炒至菜絲變軟，加鹽和雞粉，翻炒均勻後出鍋。
6酸脆爽口。
土豆富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，以及微量元素、氨基酸、蛋白質和優質澱粉。胡蘿蔔是壹種香脆可口、營養豐富的家常菜，有助於預防動脈硬化、降低膽固醇，對防治高血壓、健脾和胃、養肝明目、清熱解毒有壹定作用。三絲醋是壹種簡單的快餐，既營養又健康。