練習豬蹄去毛洗凈;花生用溫水浸泡去皮,蔥切成蔥花,姜洗凈。
將鍋放在大火上,加水,放入豬蹄,燒開,撈出所有浮水,放入花生和姜。
豬蹄半熟時,關小火,加鹽繼續燉;豬蹄燉好後,撒上胡椒粉,味精,蔥花。
每天服用。
花生的性味平、甘,歸脾、肺經。
飲食習慣兼容。腹瀉患者不宜多吃。
養生堂建議健脾開胃,潤肺止咳,養血通乳。用於肺燥、幹咳、少痰或無痰、脾虛、惡心、貧血、產後乳少等。,常用於人民貧血的輔助治療。