以下食物適合冬天吃,營養又好吃。
比如:紅燒豬肉白菜粉絲
配料:五花肉、酸菜、粉條、姜、蒜、醬油、鹽、食用油。
練習:
1.五花肉洗凈,切成薄片。如果擔心豬肉片不好切,先冷凍再切,想切多薄都可以。
2、酸菜,可以買整顆腌制的放在袋子裏,從袋子裏拿出來,切成絲,再用清水沖洗壹下,控制水分。外面買的酸白菜壹定要洗壹次,不然做出來的菜會很酸。
3.把粉絲泡在溫水裏,壹般用紅薯粉。
4、鍋裏放油,先放姜,炒蒜,再把豬肉炒到最高色。
5.倒入白菜翻炒出酸味。白菜炒壹下會更好吃,直接煮就不那麽香了。
6.加水不加配料,放兩勺醬油,大火燒開,再用中火煮30-40分鐘,充分煮出白菜的味道。
7.留少量湯,放入粉條和鹽,再次燒開,撒上蔥花裝飾鍋。非常好吃。
還有:青菜豆腐湯,
冷天喝湯最舒服。壹碗湯下肚,全身暖暖的。蔬菜豆腐湯很好吃,而且不用擔心長胖。