不同的酒對療效影響不大，壹般根據個人喜好選擇酒的度數和氣味。對於酒量小的人，可以選擇38度左右的低度葡萄酒；對於酒量大的人，可以選擇52度左右的高度酒。通常不選用曲酒，因為曲酒是由曲發酵而成的，其中所含的曲的香氣會夾雜著藥物的氣味，會產生壹種怪味，讓人聞著不舒服。通常多選用白幹或黃酒，與藥材混合後清淡清香。？
當藥酒顏色不再加深時，說明藥物有效成分已停止滲出，藥酒濃度已達到最大，可以服用。壹般來說，動物藥酒浸泡1 ~ 2周後才能服用，而植物藥酒則可服用3~5天。有些貴重藥材可以反復浸泡，在喝之前液面還是1寸時，再加入新酒繼續浸泡。？
需要註意的是，喝酒的時候，每次喝1兩到1兩個半。不善飲酒者，可將藥酒與黃酒或涼開水混合，按量飲用。壹旦出現以下情況，不要服用，如藥酒渾濁(有效成分被氧化)、有明顯絮狀物(有效成分變質沈澱)、顏色深、表面有油膜、酒味淡、有明顯酸敗味等。
壹般來說，最好在飯中或飯後喝藥酒，以免刺激胃黏膜。千萬不要空腹喝酒。因為藥酒是用酒精浸泡制成的，所以喝起來壹定要因人而異。酒精可抑制甲狀腺素的有效分泌，長期飲用白酒的老年人白內障和骨質疏松癥的發病率明顯增加。女性在孕期和哺乳期不適合飲用；月經期間，即使月經正常，也不宜服用活血性強的藥酒。