成熟的果實落地就被當地人收割。在熱帶陽光下幹燥大約3-4個月後，水果的膠質就會成熟。象牙果的規格壹般分為三種:大果5-7厘米，中果4-5厘米，小果3-4厘米。
象牙果最大的特點是，無論天氣多熱，放在手上或貼在臉上，總會讓人感到清涼，心曠神怡，最適合高血壓腦病患者食用。工藝品佩戴時間越長，效果越好。長期佩戴是不可多得的保健品，越玩越滋潤，極具收藏價值。
在巴西，當地民眾視象牙果實為增強體質、消除疲勞、驅走邪氣、長久保持安寧的神器。特別是老年人，壹定要手捧兩個象牙果，就像跑核桃壹樣，手裏做經絡按摩，強身健體。今天，象牙被禁止，以保護世界各地的野生大象。中國把象牙果作為“象牙的替代品”，引入象牙果。在民間，象牙果實以保健的理念連接成頭帶、手鐲、項鏈等飾品，也在悄然興起。