主料:排骨500克，冬瓜200克，65438+清水0.5升，生姜適量，黃酒5克，鹽3克，雞粉5克。
步驟:
1，倒入排骨，水煮開。
2、加入米酒，排骨去血泡。
3.加入姜和排骨，1.5升水，中火煮30分鐘。
4.加入冬瓜，小火煮10分鐘。
5.加入鹽和雞粉，攪拌均勻即可食用。
6.成品圖。