相信北方的朋友，尤其是山西的朋友，都知道這樣壹個土方，就是醋泡姜。醋泡生姜，又稱回春湯，對人體的好處很多，不僅可以治療感冒，還可以軟化血管、減肥、美容養顏、防脫發、防慢性病。既然生姜用醋泡的這麽好，那妳知道壹般用什麽醋泡生姜嗎？接下來，我們來看看醋泡姜用什麽醋最好的相關內容。
醋泡姜用什麽醋最好？
壹般來說，醋的種類很多，有陳醋、白醋，那麽哪種醋最適合泡姜呢？其實最適合泡姜的醋是陳醋，因為白醋要麽用醋酸勾兌，要麽用蒸餾酒發酵，營養成分單壹，主要物質是醋酸和水。老陳醋的主要原料是高粱，口感醇厚，營養豐富。經過多道工序釀造，更適合制作醋泡姜。所以，其實生姜泡醋，陳醋遠比白醋好。
以上是醋泡姜最佳食醋的相關內容。壹般來說，醋泡姜最好用陳醋，因為陳醋的營養價值遠遠高於白醋，醋泡姜的口感也遠遠好於白醋。如果妳也打算用生姜泡醋，那麽建議用陳醋代替白醋。