所以大部分人都喜歡喝米湯，但是米湯的煮法是這樣的:先準備大米30克，小米70克，水2000毫升。
小米去除雜質放入碗中，加水洗幹凈，洗不超過三次，否則會失去營養。
將泡好的大米放入燒開的鍋中，加入適量冷水，大火燒開後，轉小火慢煮10分鐘。不要用白開水，米水比是關鍵，1:20就行，而且要壹次加夠水，不能加到壹半。
然後把洗好的小米倒入鍋中繼續煮30分鐘左右。
煮粥時，用勺子攪拌2至3次，防止糊鍋，不要蓋整個鍋，防止溢出。
米湯煮到粘稠時，關火。不要馬上開蓋，而是蓋上蓋子燉10分鐘。時間到了。把米湯過濾出來，放在碗裏。嗯，很好。剛剛好，上面還有壹層米油！於是壹碗糯米湯就做好了。
煮米湯前先將大米浸泡2小時，使米湯更加豐富營養；做米湯的時候，最好用糙米，因為糙米的外層組織含有較多的維生素、礦物質和氨基酸，更有營養。煮米湯的時候壹定要好好打理，小心溢出鍋。可以在鍋邊放壹根筷子，防止溢出。