1、涼拌:茵陳可以用白糖和香油做成。通常需要將茵陳清洗幹凈，然後用開水焯壹下。焯水後要把茵陳中多余的水分擠出來，然後加入適量的白糖、味精、食用鹽、香油攪拌。
2.炒:茵陳也可以和藜蒿、肉壹起炒。壹般需要將茵陳切成段，然後加入姜、蔥花、豬肉用大火翻炒。是壹種口感好、營養豐富、易於吸收的食用方法。
3、煮粥:茵陳也可以和粳米的鮮荷葉壹起用，通常需要去掉茵陳多余的汁液，然後在煮粥的時候加入適量。