馬蹄、蓮藕、百合、豬骨、紅棗。菱角、蓮藕去皮,百合、豬骨洗凈;鍋裏煮豬骨,放入蓮藕;骨頭湯煮壹小時後,放入馬蹄(馬蹄放太早會煮到無味);煮壹會,最後放入百合,加入少許鹽調味。
2、白玉豬肚湯
白茅根60克,玉米須60克,紅棗10,豬肚500克。將豬肚去脂,切成塊狀,用鹽和玉米面搓壹下,然後用清水沖洗幹凈,先放入沸水鍋中15分鐘,然後取出用清水沖洗幹凈;大棗去核後,用白茅根、玉米須洗凈,用清水浸泡壹會兒,放入陶罐中,加入清水800毫升(8碗水),用武火煮沸,再文火煮2小時,加入適量鹽和少量生油。豬肚可以撈出來拌醬油當飯吃。
3.雙紅南瓜湯
南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。南瓜去皮,挖瓤,洗凈,切成滾刀塊。紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖放入鍋中,加水小火煨至南瓜熟爛。
4、當歸鯽魚湯
鯽魚(1片)、當歸(1片)、枸杞(2湯匙)、黃芪(10片)、生姜(5片)。鯽魚洗凈晾幹,在魚背上切壹刀,在魚身上均勻抹上1湯匙鹽,腌制15分鐘。當歸洗凈切片,生姜切絲,枸杞洗凈瀝幹,將當歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水煮沸,小火燉25分鐘。在魚的肚子裏塞壹點姜絲,把鯽魚放入砂鍋裏,倒入煮好的當歸湯,攪拌均勻。大火燒開,小火煮35分鐘。加入1/4湯匙鹽調味即可食用。