多吃養肝蔬菜，如胡蘿蔔、紫菜、苦瓜、大白菜、大蒜、洋蔥等。這些蔬菜含有豐富的纖維，可以促進我們的腸胃蠕動，幫助肝臟排毒，加強消化。它們還含有大量的果膠，可以與汞結合，降低血液中汞離子的濃度，幫助汞排出體外。此外，它們還含有維生素A，可以幫助肝臟排出毒素，減少肝臟脂肪，清理腸道垃圾，加速肝臟的排泄。
檸檬中含有可以預防脂肪肝的成分，可以防止脂肪在人體肝細胞中堆積。此外，檸檬可以幫助肝臟排毒，促進膽汁生成以凈化肝臟，幫助控制膽汁的過度分泌，減少體內有害粘液的產生，幫助人體溶解膽結石。建議每天早上喝壹大杯檸檬水。
雖然少量飲酒有益於人體經絡、活血化瘀，但過量飲酒會傷害肝臟。由於肝臟代謝酒精的能力有限，長期飲酒會導致慢性酒精中毒，容易導致肝細胞脂肪變性壞死，嚴重危及自身安全。
俗話說，毒品有三種毒性。無論是中藥還是西藥，都會增加肝臟代謝的負擔，甚至對肝臟造成毒性，因為大部分藥物都是由肝臟進行分解、轉化和解毒的。過量用藥會增加肝臟負擔，並可能導致藥物性肝炎。所以有肝病史的患者用藥要慎重，健康人不要隨便用藥。