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川椒和花椒的區別

1,醫學的不同部分:

花椒:花椒的藥用部分是果皮。川椒是蕓香科植物青椒(甜椒、青椒、山椒、狗椒)或花椒(川椒、紅椒、紅椒、大紅袍)的幹燥成熟果皮。

花椒:花椒是指藥用部分和種子。花椒是蕓香科植物花椒的種子。

2、效果不同:

川椒:溫中止痛,殺蟲止癢。

川椒目:利尿消腫,祛痰平喘。用於水腫和哮喘。

3.不同的性品味:

川椒:辣、麻、溫。

花椒:苦、辛、溫。

4.不同的處理方法:

川椒:秋季收獲成熟果實,曬幹,去籽去雜質。生的還是炸的。

川椒順序:篩去灰分和雜質,炒發汗(油)。

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