可以煮蝸牛頭蘑菇，枸杞，胡蘿蔔瘦肉湯。
蝸牛性微寒，味甘鹹，有滋陰明目、利尿生津的作用。香菇性平味甘，入肝經、胃經，有健脾和胃、益氣益腎的功效。枸杞，正確名稱是枸杞，性平，味甘。入肝腎經，有滋補肝腎、明目的功效。胡蘿蔔性平，味甘，入脾、肝、肺經，能降氣、寬中、健脾、消食、化痰。瘦肉微寒，味甘鹹。入脾、腎經，能滋養臟腑，潤澤肌膚，補中益氣。因此，螺螄菇枸杞胡蘿蔔瘦肉湯具有健脾補腎的作用，非常適合在冬季作為煲湯使用。
材料(4人):
蝸牛3個，香菇4個，葫蘆2個，胡蘿蔔1根，姜2片，蜜棗2個，瘦肉半斤。
生產方法:
1.將瘦肉焯壹下。
2.將胡蘿蔔削皮並切片。
3.所有材料加水(約2000 ml)，大火煨，小火煨2小時。