禁忌人群
肝炎、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用；孕婦及產後失眠、腹瀉；腸胃功能較弱、消化不良的人要謹慎食用。
適宜人群
壹般人群都可以吃。尤其適用於肝腎陰虛、營養不良、糖尿病、冠心病患者。
龜鱉，學名龜，俗稱水魚、團魚、烏龜，是卵生兩棲爬行動物，殼邊有柔軟的裙邊，顏色深綠。甲魚常生活在水底的沈積物中，喜吃魚蝦等小動物，也吞食瓜皮和水果片、草和谷物。全身分為頭、頸、軀幹、四肢、尾巴五個部分。
龜有龜頭，但它的背甲沒有龜壹樣的條紋。龜和鱉是同壹科的兩種不同的動物。烏龜為硬殼，殼面有龜裂紋，頭硬，橢圓形，喙硬，無齒，頭和四肢有花紋；龜是壹種軟殼，表面光滑，外殼深綠色，無花紋，柔軟，頭尖齒尖。龜是烏龜的俗稱。烏龜大多性情溫和，不會主動攻擊其他動物(不包括它們認為是食物的東西)。甲魚是餐桌上的壹大滋補品。與烏龜不同的是，它很兇猛，當它認為自己會有危險時，經常會主動攻擊其他動物。