麥稈葉綠素的結構與人體血紅素相似。同樣的結構使麥稭葉綠素具有造血作用，可以強心、使人恢復活力。麥稭中的葉綠素能清除人體內的垃圾、殘留藥物和毒素，因此具有清肝補血、改善血糖、加速傷口愈合的作用，對癌癥有很好的治療作用。
擴展數據
小麥草的作用:
1，麥草汁中的葉綠素可以清除體內堆積的毒素。
2.麥草汁可以改善消化。
3.小麥草汁是壹種出色的皮膚清潔劑，能為皮膚提供全面的營養和保濕。使用時，可將麥草汁加入浴缸溫水中，浸泡15~20min，然後用冷水沖洗幹凈。
4.麥稭汁可以作為灌腸劑，對結腸壁進行治療和解毒。灌腸還可以治療和清潔內臟。
5.小麥草汁對治療便秘和保持排便通暢非常有效，因為它含有大量的鉀和鎂。
6.小麥草汁是治療各種血液異常的重要治療劑。
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