2、黑枸杞有防癌抗癌的功效。枸杞最突出的成分是花青素，花青素是很好的色素，也是很強的抗氧化劑。可防止早衰，增強血管彈性，抑制過敏和炎癥，提高關節靈活性。癌癥也是由自由基破壞遺傳物質(DNA)引起的。通過保護遺傳物質，花青素將間接保護我們免受癌癥。雖然是長期的，但是花青素確實有間接的保護作用。花青素的自由基清除作用還可以阻止癌細胞順利擴散，從而保護更多健康細胞不被癌細胞侵蝕。另壹方面，壹些癌癥通過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶酶體和蛋白質，花青素可以保護蛋白質免受蛋白質的傷害。