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素菜是什麽?

素食有很多種,比如:

1.蔬菜:大白菜、油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、卷心菜、大白菜、韭菜、生菜等。

2.根莖類:土豆、紅薯、芋頭、洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、竹筍、生菜等。

3.水果:豆類、茄子、青椒、菜花、西蘭花、西紅柿、豌豆等。

4、瓜菜:黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜、佛手、西葫蘆等。

5.菌類:蘑菇、草菇、香菇、平菇、金針菇、口蘑、木耳等。

6.新鮮水果:蘋果、香蕉、檸檬、菠蘿、草莓、山楂、梨、杏、李子、獼猴桃。

7.幹果類:花生、腰果、銀杏、栗子、松子、核桃、芝麻、杏仁、蓮子、枸杞、桂圓。

8.大米:大米、糯米、黑米、小米、小麥、玉米、西米、薏米、燕麥、高粱、芡實等。

9.面條:白面粉、蕎麥粉、玉米粉、面條、面食、面包、吐司、奶酪、年糕等。

10、豆類:豆腐、豆腐幹、豆皮、黃豆、毛豆、綠豆、綠豆、赤小豆、紅小豆、黑豆等。

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