國內外研究表明，蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保護腎臟、改善睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射、明目等多重功效，是壹種神奇的古老中藥。人工培養的蟬花含甘露醇2.18%，多糖21.73%，氨基酸19.76%，蟲草素0.005%，腺苷0.05%，與天然冬蟲夏草相似，但未檢出砷、汞、鉛等有毒重金屬，比天然冬蟲夏草更安全。因此，蟬花可以作為冬蟲夏草的替代品，還可以達到滋補養生的作用。
金蟬花排骨湯
佐料
排骨(適量)
金蟬花(適量)
調味品
鹽(適量)
水(適量)
炊具
高壓鍋
1.準備金蟬花和排骨。
2.蟬花和排骨分別洗凈，放入幹凈的盆中。
3.高壓鍋洗凈，倒入排骨。
4.倒入金蟬。
5.加入適量的水和鹽，攪拌均勻。
6.蓋上鍋蓋，火會發出噝噝的聲音，然後轉小火30分鐘關火。