材料:
南瓜600克，胡蘿蔔50克，土豆100克，洋蔥40克，香菜30克。
調料:
鹽、雞精、黃油、奶油白醬、淡奶油或鮮奶、1茶匙咖喱粉、1/2茶匙黑胡椒(奶油白醬請點擊此處)。
註意:如果不用奶油白醬，可以直接加入淡奶油或者鮮奶，然後用澱粉勾芡。
生產方法:
01.將南瓜、胡蘿蔔和土豆切片。洋蔥切片，歐芹切碎。
02.將黃油放入鍋中，翻炒所有蔬菜。
03.加入剛剛蓋過蔬菜的水量。大火煮開後，轉小火煮20分鐘左右，直到南瓜、胡蘿蔔、土豆變軟。離火遠點。
把所有的蔬菜拿出來，用攪拌機搗碎。
05.倒回湯中，加入壹大塊奶油白醬。加入鹽、雞精、1茶匙咖喱粉、1/2茶匙黑胡椒調味。
煮好的湯的濃度應該是這樣的，蔬菜葉子可以放在表面上而不下沈。