因為僅從營養的角度來看，幼鴿似乎和老鴿沒什麽區別。但是雛鴿真的和老鴿沒什麽區別嗎？其實是有的。即使是雛鴿也和雛鴿有很大的不同。比如，乳鴿與普通乳鴿、散養“流浪乳鴿”、籠養乳鴿只有味道上的區別。而且山裏的乳鴿和家裏的乳鴿不壹樣。
這個差別有多大。從營養學的角度來說，差別不算太大。如果跳出“營養”的陷阱，從更高的層面來看，他們還是很不壹樣的。我們不能總是吃壹種肉。妳壹年只有365天吃牛肉，也就是說牛肉不能滿足妳的身體需求。偶爾吃點各種肉和鴿子也不錯。
說到它的美味，乳鴿是最好的，它經常和藥材壹起作為藥膳，如枸杞、黃精、玉竹、山藥等。根據實際需要，不僅陰虛，還好吃！