冬天，辣椒和五花肉非常適合養胃。辣椒溫補，喝湯後不用太擔心上火。豬肚可以通過形狀來塑造，腸胃不好的可以多吃奶酪。
花椒五花雞是廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。