管理人員都承認首先要面對這樣的問題，但是胖哥的員工壹直在說。食材都是當天加工的，還要保持新鮮和口感？。但是要知道，這件事之所以能在網上這麽快發酵，壹定是因為記者進入胖哥的管理店，已經透露出食材不新鮮了。而且在事件調查到壹定程度時，管理員也承認前天宰殺的螃蟹只是隔夜的螃蟹，也是過期變質的。那客人再這樣吃食材就是不負責任了。
不要壹竿子打死所有的胖哥，但是這個事情在網上不斷發酵，我們也不能因為這個事情壹竿子打死所有的胖哥，因為可能我們在其他地區的衛生做的非常好。所以面對這樣的問題，希望消費者不要跟風，壹定要根據自己的眼光或者自己的調查來確定這個肉蟹堡是否值得我們消費。而且去餐廳壹定要觀察廚師有沒有戴帽子，這樣才是對自己負責，給這樣的餐廳再壹次機會。
企業要加強自身管理，幾乎都希望各大餐飲行業能多註意自己的衛生，因為消費者能在這家餐廳吃飯，最關心的就是這家店的衛生。如果衛生不達標，肯定會影響人的心情，現在網絡發展很快。如果壹個東西在網上迅速發酵，對這個企業乃至整個中國公司都會產生非常嚴重的影響。