2.桂花酒具有疏肝通氣、健脾開胃的作用，治療牙痛、咽幹、口幹、口臭；益腎氣，治療老年腎虛、尿痛、尿頻、尿頻、尿痛。
3.桂花酒不僅香甜醇厚，而且保健功效也非同小可。中醫認為桂花性溫味辛，能化痰散瘀，活血溫經，對厭食、痰多、咳喘、肝胃氣病、胃脘脹滿、噯氣、腸風血痢、閉經、腹痛、牙痛、口臭等有壹定療效。
4.準備材料:鮮桂花250克，冰糖250克，純高粱酒2公斤。做法:將新鮮桂花按上述方法陰幹，然後將1/3左右的白酒倒入準備好的瓶子或壇子裏。將桂花倒入瓶子或罐子中，攪拌均勻，然後倒入剩余的白酒，加入冰糖。容器密封後，放在避光通風處，保持三個月，成為桂花酒。如果能窖藏壹年以上，就是好酒。