佐料
菜豆
1000g
五花肉
300克
油
適量的
其他調味料
蔥姜
步驟
1.把蕓豆挑出來，太長就掰成兩半，洗幹凈備用。
2.五花肉帶皮切片，不要太薄。不然壹炒就沒了。
3.向炒鍋中加入油。
4.油微溫的時候可以加入肉和蔥花。
5.翻炒變色後加入五香粉和醬油。
6.炒
7.倒入蕓豆繼續翻炒。
8.因為燉蕓豆需要壹些水，可以捂中間悶壹會兒。
9.感覺基本沒水的時候加點熱水，量不用太大。加鹽，加蓋燜10-15分鐘。
10.感覺湯濃而脆，蕓豆軟爛，還可以。烹飪前加入味精。