食療又稱食物療法，是利用食物影響身體各方面機能，從而獲得健康或預防疾病的壹種方法。壹般認為，食物是為人類生長和健康生存提供各種營養的可食用物質。換句話說，食物最重要的功能是營養。其實中醫早就認識到食物不僅可以滋補，還可以治病。
飲食:飲食；正餐菜肴。《漢書·賈善傳》:“陛下即位，親自勉勵天下，損食，不聽音樂，減外衛。”