節食
堅持三少壹多原則,即少糖、少鹽、少油、多菜。其中,限制高鹽是糖尿病合並高血壓的重中之重。鹽的日攝入量應在5克以下(大概壹支牙膏就夠了),同時少用醬油、醬、醋、堿面等含鹽調味品,盡量購買低鈉鹽。如果患者有心力衰竭、腎功能不全、水腫、少尿、氣短、咳喘等。他們應該完全停止吃鹽。
食物選擇
1.適宜食物:大白菜、菠菜、空心菜、芹菜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄。
2.可適量選擇的食物:大米、面粉、燕麥、玉米等。以及他們的產品;蓮藕、山藥、南瓜等。綠豆、紅小豆、黑豆、大豆及其制品;魚蝦、豬肉、牛羊肉、禽、蛋、奶及其制品;核桃、花生、開心果、瓜子等。
3.不推薦的食物:紅糖、砂糖、冰糖、蜂蜜、巧克力、蜜餞、可樂、雪碧、糖水罐頭、冰淇淋、甜點、火腿、香腸、培根等。
健康貼士:降低食物血糖生成指數的烹飪方法
1,蔬菜不能切,即使要切也不要切的太小,有利於血糖控制;
2.在保證食物熟透的前提下,不要把食物煮得太軟太爛。糊化度越高,餐後血糖越容易升高。
3、少喝粥,但也不是完全不能喝,可以喝雜糧粥。
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