五谷茶又稱全谷物保健茶,是由全谷物制成的茶葉的總稱。谷物茶通常是通過挑選谷物,油炸和煮沸制成的。食用時,只需用熱水沖泡,即可提取出濃郁的香茶。大麥茶、糙米茶、苦蕎茶、玉米茶都是五谷茶的代表。那麽有哪些粗糧茶可以多喝,可以健胃助消化呢?
大麥茶屬於谷物茶,性質溫和,能養胃護胃。這是因為大麥茶含有豐富的維生素,可以修復胃黏膜,不會刺激腸胃,調理腸胃的效果也不錯。建議腸胃功能不好的人可以多喝大麥茶進行調理。大麥芽性涼,味甘澀,屬脾胃經。具有補氣、止渴除熱、回乳的作用。對滋養疲勞、強脈益膚、豐富五臟、消食化谷、止瀉、通便利尿、通淋、消化不良、脘腹脹滿有明顯療效。有些因暴飲暴食而出現胸悶、腹脹等癥狀的患者,將大麥炒熟磨碎,可以有效緩解不適。
苦蕎不僅是壹種食物,還是壹種可以清熱去火的健康食品。苦蕎麥味苦,性寒,有補氣養神、益耳目、降氣、潤腸健胃的作用。苦蕎有清血降火的作用,被老百姓稱為土黴素。蕎麥有固胃、益氣、養神的作用。蕎麥含有大量的蘆丁、纖維素、硒和維生素,不僅適用於防治高脂血癥、高血壓和糖尿病,還適用於防治肥胖、消化脂肪和維持正常的心血管系統。