準備材料:花菜壹個，1塊雞胸肉，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋。
菜花頭切碎(只取菜花頭，不取根)，雞胸肉切塊，加壹勺料酒，用少許生粉腌制片刻。雞蛋打散，胡蘿蔔和黃瓜切丁備用。熱鍋放熱油，快速翻炒，味道很嫩，超級好吃。成型後，拿出來使用。雞胸肉用少許油翻炒，表面有點焦黃。加入黃瓜丁和胡蘿蔔丁翻炒。最後放入花菜，攪拌均勻，加入壹勺醬油，適量鹽，少許胡椒粉調味。放入小碗中，輕輕按壓。倒在盤子裏，特別好看的效果就出來了。
但是減肥的惡化主要靠飲食的節制，但也不是不能吃米飯。相對於其他高熱量的食物，米飯可以墊胃，熱量不會太高，但是控制飲食很重要，最好是定時做，以免反彈。如果加上鍛煉，效果會更好。減肥不是不能吃米飯，而是要少吃面粉和米飯，多吃粗糧，也就是可以用燕麥、玉米、紅薯等粗糧來替代壹部分精神，這樣才能吃飽，健康，減肥。在減肥中，不要盲目節食，否則恢復節食後很容易反彈，甚至超過原來的體重，所以結合運動會有效且穩定。
減肥的方法有很多。在選擇減肥方法時，應以物理減肥和飲食減肥法為主。不應該以口服藥物為主。常用的減肥方法有:①預防性減肥；②運動減肥；③行為減肥；4機械減重；5桑拿浴減肥；6石膏減肥；7石蠟減肥；8手術減肥；9按摩減肥；⑩電子減肥。