南瓜
250克
附屬附件
酵母粉3g面粉300g葡萄幹和蔓越莓。
南瓜發糕的制作方法
1南瓜蒸。(蒸鍋放水，南瓜切塊，放進去，蒸20分鐘左右，用筷子就能輕松插過去。)
2南瓜涼了，用勺子挖出南瓜肉，攪拌成泥狀。
3加入酵母粉，攪拌均勻。(南瓜泥放之前壹定要冷卻，不然酵母會被燙死，所以長不出來。)
4加入浸泡過的葡萄幹和蔓越莓幹。
5加入面粉。
6揉成光滑的面團。
76寸蛋糕模，內壁抹油，把面團放進去壓平。
8放在溫暖的地方發酵至2倍以上大小。
9蒸鍋燒開水，蒸30分鐘，關火燜5分鐘。