鍋裏要有足夠的水:煮面的水只能綽綽有余。壹般面條的加水量在4倍以上，這樣面條有足夠的空間拉伸成熟，煮好的面條不太容易粘。另壹次不要放太多面條，最好是1 ~ 2人煮1次，這樣水溫不會壹下子下降太多，面條會在水溫不夠的水中糊化。？
用戶需要將水燒開，然後才能快速設定面條。面條之所以會發粘，主要是因為面煮的時間太長，使得面條在凝固前糊化，可能會失去彈性和口感。
吃面條的註意事項
面條富含碳水化合物，可以提供足夠的能量，在烹飪的過程中會吸收大量的水分。100克面條煮熟後會變成400克左右，所以能產生強烈的飽腹感。
另外，面條可以刺激人的思維活動。人的大腦和神經系統需要壹種碳水化合物占50%的食物，面條就是人的大腦需要的食物。硬麥含有B族維生素，可以刺激腦細胞，所以中午吃壹碗營養合理的面條是個不錯的選擇。早上要吃壹些蛋白質含量高的食物，晚上吃面不利於消化吸收。
參考以上內容？人民網-提示:如何煮面條不粘鍋？