燕窩酸在自然界分布廣泛，已發現在動物、植物和微生物中均有分布。在人體內，腦中的燕窩酸含量最高。腦灰質中燕窩酸的含量是肝、肺等內臟的15倍。
燕窩酸通常以α-糖苷的形式位於糖蛋白、糖脂等非還原性寡糖的末端，是細胞膜蛋白的重要組成部分，參與細胞表面的多種生理功能。燕窩酸的主要食物來源是母乳，牛奶、雞蛋、奶酪中也有。燕窩中唾液酸含量高達7%-11%，是燕窩分類最重要的指標。
擴展數據
燕窩酸的功效及食用註意事項；
1.燕窩酸富含水溶性蛋白質和碳水化合物。微量元素有:鈣、磷、鐵、鈉、鉀、燕窩酸和氨基酸。給孩子吃燕窩酸更有利於各種營養素的全面攝入。
2、孩子在生長期需要補充大量的鈣，而燕窩酸來源於大自然，富含活性鈣，可以為孩子在生長期補充足夠的鈣。
3、寶寶要四個月以上才能吃，每次食用燕窩酸不要超過2克。
4.四個月到壹歲的孩子，可以把燕窩用酸燉，加到奶粉裏餵。如果兩歲前的孩子吃燕窩酸了，也可以煮粥吃。
5.第壹次吃燕窩酸後，請觀察孩子三天，避免個別過敏孩子對燕窩酸過敏。
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