1.將大米淘洗幹凈，加入適量的水或高湯，中火煮；
2.將山藥和胡蘿蔔去皮，山藥切片，胡蘿蔔切碎；
3.米飯煮開後，倒入切好的胡蘿蔔和山藥，轉小火燜15到20分鐘；
4.西蘭花洗凈，掰成小花備用。
5.等到粥稠了，放入西蘭花煮三到四分鐘，關火；
6.加入少許鹽，加入幾滴香油攪拌。