1.釀造白酒壹般適合使用酒精度在50 ~ 60度的優質白酒。這種白酒可以在浸泡過程中，很大程度上殺死附著在中草藥上的病菌、有害微生物、寄生蟲和蟲卵，從而可以在安全的條件下飲用。
2.如果酒的濃度過低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。另外，酒的濃度太低，不利於保存。而使用高濃度白酒，即使藥材中含有少量水分，白酒也不容易變質。
3.很多人認為白酒要浸泡1年以上，時間越長越好。但大多數人認為，泡酒的時間取決於各種條件，比如溫度變化，不能壹概而論。壹般來說，時間大概是15 ~ 30天。同時，在浸泡期間，需要每天搖動或攪拌壹次，7天後每周攪拌壹次。為了充分泡出有效成分，時間可以稍微長壹點。