2.富含膳食纖維:膳食纖維含量是小麥的15倍，具有良好的清腸排毒功效。
3.它含有獨特的支鏈澱粉:支鏈澱粉比普通支鏈澱粉高26%，能抑制胃酸過多，對疾病有緩解和保護作用。
4.它含有稀有的營養成分:硫胺素、核黃素、煙酸和維生素e。能促進人體的健康發育。
5.含有對人體有益的微量元素:鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物元素。硒是聯合國衛生組織確定的人體必需元素，是目前該組織唯壹認可的防癌抗癌元素。青稞酒的產地是青海，屬於青藏高原。內地到青海交通不便，讓壹些有意做青稞酒代理的朋友疑惑，內地人是否喜歡喝青海青稞酒，能否接受青稞酒的價格？