桑葚是壹種可以幫助我們身體補血的水果。我們可以選擇直接吃，榨汁，沖泡，煮成食物等等。但是吸收桑葚營養價值的最好方法就是直接吃。首先要保證桑葚的新鮮度。之後，我們應該清理桑葚。避免食用不潔細菌，引起腹瀉和腹痛。可以直接品嘗桑葚的原汁原味，好吃又香又甜，汁多味足。還能最大程度的吸收桑葚的營養價值。桑椹含有許多功能性成分，如蘆丁、花青素、白藜蘆醇等。桑椹具有非常好的抗癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等功效。桑葚能改善皮膚的血液供應，滋潤皮膚，使皮膚白嫩。可以刺激頭皮達到烏發的效果。桑葚中含有的花青素還可以延緩衰老，緩解眼睛幹澀和疲勞。桑葚有提高人體免疫力的作用。桑葚還能促進血液循環，從而增強溶血反應的功能，對預防人體動脈硬化和骨骼關節硬化有壹定的積極作用。桑葚促進血液循環，從而提高身體的代謝能力。因此還能促進紅細胞的生長和分裂，防止白細胞減少，對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等疾病有輔助作用。桑椹在食物醫療方面有很多優勢。由於桑葚具有促進口腔唾液分泌、解渴、促進腸胃消化、幫助人體排便的作用，適量食用桑葚還能促進胃酸分泌，刺激腸胃蠕動，幫助腸胃吸收消化食物，緩解燥熱。中醫認為桑葚味甘性寒，有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目的功效。養生講究原始食物和原始吃法。最簡單的吃法可以最大程度的保留食物的精華，也就是營養價值。所以，生吃桑葚是最健康的吃法。
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