冬蟲夏草含有20多種人體必需氨基酸。和排骨壹起燉，好吃又有營養。
冬蟲夏草排骨湯的具體做法如下:
材料:排骨600克、冬蟲夏草300克、醋少許、鹽適量、蔥、雞精、蒜葉。
步驟:
1，排骨焯壹下備用。
2.將冬蟲夏草洗凈備用。
3.將排骨、冬蟲夏草加入砂鍋中，滴幾滴醋，有助於骨骼的鈣質流入湯中，加入適量清水，大火煮開，小火燉2小時。出鍋前加適量鹽，再煮5分鐘左右。
4、加入少量雞精，壹些蔥花，蒜葉，湯色呈乳白色，壹道美味的蟲草排骨湯出鍋了。