材料:兩根大骨頭,三片姜,1根蔥。
輔料:當歸3片,黨參5g,枸杞5g,香精2片,水適量,鹽適量,雞精適量,香菜適量,蒜苗適量,白醋適量。
1,大骨頭洗凈,焯水去血泡,冷水洗凈。
2.將大骨頭放入砂鍋中,用水淹沒。
3.把所有的材料打包。
4.將所有材料放入砂鍋中,加入少許白醋,促進骨頭中營養物質的釋放。
5.大火燉十分鐘,小火燉兩小時。
6.壹個多小時過去了,湯變白了,骨頭裏的營養成分釋放出來了。
7.兩個小時後,超級滋補骨頭湯就做好了。加入適量的鹽和少許雞精即可完成。