(1)提神醒腦。
兒童蔬菜中含有的大量抗壞血酸具有很強的還原性，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦的含氧量，刺激大腦利用氧氣，具有提神醒腦、消除疲勞的作用。
(2)潤腸通便。
二菜含有壹種芥子油苷，水解後可產生揮發性芥子油，具有促進胃腸消化吸收的作用。同時，作為壹種高維生素食品，還具有潤腸通便的作用。
(3)保護視力。
兒童蔬菜中含有豐富的維生素A，具有預防夜盲癥、防止視力下降、治療各種眼疾的作用。經常吃兒童蔬菜可以保護視力。
2.禁忌:
(1)忌多吃。
兒童蔬菜富含膳食纖維，適量食用可潤腸通便，但過量食用會有害健康，容易導致消化不良、腹脹等不適。
(2)脾胃虛寒者忌食。
兒童蔬菜性寒，適合體熱、內熱過盛的人食用，但不適合脾胃虛寒的人食用，否則會加重脾胃虛寒的癥狀，如隱隱胃痛、手腳不溫、大便稀薄等。