1，蕎面:
蕎麥面可以說是原產於日本的壹種面條，可以熱吃，也可以冷吃。代表性的冷面有蒸蕎麥面和蕎麥面。熱騰騰的面條有素湯蕎麥面和天婦羅蕎麥面。還可以在蕎麥面中加入土豆、魔芋或海帶，這樣味道更獨特。
2.壽司:
壽司是日本最經典的食物。壽司的主料是米飯，加上各種海鮮和時令蔬菜，如三文魚、魚子醬、煎蛋、黃瓜和辣白菜等。，同時可以搭配各種調味品，比如特制醬油、青芥末等。如果配上醋和姜，味道更鮮，更美味。
3.鰻魚:
鰻魚也是日本料理中很有代表性的壹道菜。鰻魚屬於海鮮。雖然叫魚，但不屬於魚。鰻魚的身體裏沒有文字，身體很長很軟。日本的食品制造商通常把它做成炭火烤鰻。
4.拉面:
日本拉面起源於中國，拉面在100多年前從橫濱中華街傳入日本。日本的拉面有很多種，比如味噌拉面、海豚骨拉面、醬油拉面、鹹拉面、蘸醬油面、拌面等等。
5.天婦羅:
天婦羅是日本四大菜系之壹，是日本油炸食品的總稱。天婦羅又名天婦羅，意為油，糠意為面，羅意為衣。從名字上看，天婦羅是用油制成的面粉外套包裹的食物。吃的時候蘸海藻汁或者醬油。