栗子可以養胃、健脾、補腎、強筋。
難度:切墩(初級)？時間:30分鐘
-準備配料-
山藥50克栗子50克粳米或大米50克鹽適量水600毫升。
-步驟-
1.準備材料。
2.將山藥去皮，切滾刀塊；栗子洗凈；粳米淘洗幹凈。
3.鍋中加水，大火燒開後放入山藥、板栗、大米，小火煮30分鐘，加入適量鹽調味。
-提示-
1.切好的山藥要及時放入水中，以免變色。2.壹定要等水開了再倒米，這樣米粒瞬間加熱就會裂開，有助於澱粉的沈澱，不僅節省時間，還不容易見底。3.煮粥的過程中多攪拌，防止粘鍋。4.我用砂鍋。壹有大火，我就打開鍋蓋煮。轉小火後，我在鍋蓋的壹邊放了壹雙筷子，防止鍋溢出來。