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茯苓的食用方法

茯苓的食用歷史悠久。茯苓餅早在清初就已出現,深受慈禧喜愛。如今,茯苓是壹種重要的食療品種,經常食用可以健脾祛濕,幫助消化,強身健體。其食用方法更為多樣化,如茯苓酥、茯苓酒等。下面是茯苓的兩個養生食譜。

茯苓栗子粥

材料:茯苓15g,栗子25g,大棗10,粳米100g。

練習:

1,先加水煮栗子,大棗,粳米。

2.將茯苓磨碎,在米飯半熟時慢慢加入,攪拌均勻,煮至栗子熟透。可以用糖調味的食物。

本方用茯苓健脾利濕,栗子健脾止瀉,大棗益脾胃。可用於治療脾胃虛弱、食欲不振、便溏腹瀉。

茯苓大棗湯

材料:茯苓100克,芡實100克,紅棗50克,瘦肉200克,水適量。

工作方法

1,瘦肉洗凈切片;紅棗洗凈,去核;芡實和茯苓洗凈混合,用紗布包好。

2.然後將以上材料放入鍋中加水煮沸。

3.先用武火,水開後用文火煨1小時,取出藥紗布袋。根據個人口味,加入適當調料,調味後即可食用。

此湯可降血脂、降血壓,防治血管硬化,對兒童食傷、中年人熬夜、煙酒過度、口臭、眼睛充血等有壹定的輔助治療作用。

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