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玉米蘿蔔排骨湯的做法蘿蔔需要去皮嗎?

冬季是進補的最佳時機,藥補不如食補,尤其是燉肉之類的。排骨是大眾家庭燉菜的首選。可以和其他食材壹起做燉菜,味道鮮美,還能帶來治療效果。

玉米蘿蔔排骨湯是用白蘿蔔和排骨做的家常菜。鹹中帶鮮,滋腎補血,滋陰潤燥,制作方法簡單易學。蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強人體免疫功能,提高抗病能力。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白,可以為兒童和老人提供鈣質。

如果30元買不到所有這些食材,那就每周做壹次,這是保護家人健康的最好方式。

玉米蘿蔔排骨湯

配料:玉米、蘿蔔、排骨、姜鹽

步驟:先將排骨焯水,然後洗凈。

玉米切段,蘿蔔切塊,最好不去皮;

加水和姜片開始燉;

大火燒開後,轉小火繼續煨湯,大約壹個半小時。

烹飪前撒些鹽。

這種簡單健康的湯是家庭保健中最好的滋補湯之壹。

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