材料:山楂300克、藍莓60克、蘋果190克、黃冰糖。
練習:
1.將藍莓、山楂提前用鹽水浸泡，山楂去籽，將山楂、黃冰糖、蘋果倒入鍋中，小火攪拌至果膠出來，再倒入藍莓，攪拌至熟。
2.全部倒入高速攪拌機中搗碎。
3、鍋中少放油，放入原漿翻炒至原漿結塊。
4.倒在油紙上，在原漿表面覆蓋壹層油紙，防止風幹。
5.在模具裏刷壹點輔食油，將果泥放入模具，15分鐘後取出。
6.空氣幹燥器設置在55度，持續90分鐘。